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Coupe capsule Le Creuset rouge Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré ? Gagnez 18 points fidélité avec l’achat de cette bouteille. Couper proprement les capsules de vos bouteilles ! Bonne prise en main, rapidité, efficacité et coupure nette grâce à 4 roulettes coupantes. Coloris rouge Et pour finir Encore plus d'infos Type de produit Autres produits SKU 15610 Ça coule de source Nos engagements Prix Juste Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat ! Sélection de pointe Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs. Expédition soignée en 24/48h Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens. 2000 Accords mets-vins Chaque vin est accompagné de recommandations de service et d'accord mets-vins Voir tous nos coups de coeur

ChampagneLa Rue des Noyers Benoit Déhu. Fruits blancs. Vin d'apéritif. Couleur :Blanc Effervescent. 12 %. 0.75L. Intensité. Dosage classique. C'est LE vin de fête par excellence, qui participe à la réputation haute-couture du patrimoine viticole français.

C’EST OFFICIEL LA NOUVELLE SÉRIE DE CAPSULES EST ARRIVÉE ! Suite au tirage au sort de 12 photos de Lévriers, nous les avons apposé sur nos capsules, afin de réaliser une série. Lors de la Champagne Day nous avons pu remercier nos participants au concours, Depuis nous mettons cette série à la vente, 15 € les 12. Vous pouvez également retrouver les capsules sur nos bouteilles de Champagne DAMIEN-BUFFET Véronique et Henry Damien et leurs enfants Accueil et vente à la propriété de la Maison de Champagne Damien-Buffet 12 rue de Châtillon 51500 Sacy près Reims, France Tél ou SMS +33 03 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87 Email [email protected] BIENTÔT LE MARCHÉ DE NOËL DE JEANLAIN ! Rendez-vous au Marché de Noël de Jeanlain les 2 et 3 Décembre 2017. Après notre prestation au Marché de Noël 2016, puis notre participation à Festibière au printemps 2017, nous voici de retour pour le Marché de Noël 2017 ! Nous sommes heureux et honorés de vous accueillir sur notre double stand où vous pourrez découvrir, déguster nos Champagnes de Vignerons. Pour vos cadeaux, vous pourrez aussi vous procurer de Belles Compositions de Gourmandises Champenoises préparées par Amandine, nos Capsules de champagnes, des bijoux fantaisies fabriqués par Julie avec des capsules ! Pendant ces 2 jours vous pourrez bénéficier de l’offre ‟ 1 carton de 6 bouteilles de champagne DAMIEN-BUFFET acheté, la 6ème bouteille GRATUITE 75 cl ˮ Nous vous attendons nombreux, afin de faire connaissance ou de vous revoir et de partager avec vous notre passion. Béatrice ETHUIN, que la plupart d’entre vous connaissez sera présente sur le stand, elle se joint à nous tous pour vous adresser nos cordiales salutations. A bientôt les 2 et 3 Décembre à JENLAIN ! Véronique et Henry Damien et leurs enfants Champagne Damien-Buffet 12 rue de Châtillon 51500 Sacy près Reims Tél ou SMS +33 03 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87 Qu’est ce qui constitue un lien au poil entre l’Histoire, le Patrimoine, l’héraldique, la ville des Sacres des Rois de France, la Champagne et le champagne ? Une évidence le lévrier ! PLACE DES LÉVRIERS DANS L’HISTOIRE ET HISTOIRE DE LÉVRIERS EN CHAMPAGNE Le lévrier et son féminin la levrette, un chien royal, élégant, pétillant et surtout présent au fil des siècles, témoin et compagnon des rois et nobles. Ces chiens sont dans le groupe 10 du classement des races. Les lévriers sont représentés à ce titre sur des supports artistiques très divers peintures, fresques, statues, poteries, tapisseries, monnaie, vaisselle, vases, ainsi que figure de loyauté sur les blasons de communes et de familles nobles. Présence également d’un lévrier, compagnon au-delà de la mort, en angle sur le tombeau commandé par Anne de Bretagne pour ses parents, François II et Marguerite de Foix. Anne de Bretagne est une des personnalités qui a fortement contribué à l’engouement en France pour les lévriers. Le livre remarquable et extrêmement complet de Xavier Przezdziecki, sur la place des lévriers dans l’Histoire Le destin des lévriers » paru aux éditions Edica Les sources sont extrêmement diverses et s’étalent sur des siècles. Cela a fait l’objet de diverses collections sur le compte du Champagne Damien-Buffet sur Pinterest Affiches, peintures, culture, patrimoine comportant des lévriers glanés au fil du Web sur Pinterest Blasons et lévriers et levrette retrouvés sur le Web pour pister leur présence en héraldique Ceci jusqu’à l’apparition des lévriers en guise d’hommage sur les capsules des bouteilles de champagnes de la Maison Damien-Buffet. Ils présideront ainsi au départ de l’effervescence de ces vins de fête et de célébration aux 4 coins du monde. La place qui nous semble leur convenir et les représenter le mieux, proche des familles, près des événements majeurs de nos vies. HOMMAGE AUX LÉVRIERS EN CHAMPAGNE La thématique choisie par la Maison de Champagne Damien-Buffet, sur la place des lévriers dans l’Histoire, pour rendre hommages à ces races de chiens particuliers, est venue comme une évidence Reims, ville des sacres de 35 rois de France, est située à 8 kms de l’exploitation familiale viticole de Sacy. Le patrimoine culturel de la ville montre la présence des lévriers sur certaines tapisseries, et en visu sur le fronton rénové de la cathédrale. Ils étaient présents devant cet édifice lors des sacres. Des lévriers sont également tissés sur des tapisseries plus célèbres que celles du Palais du Tau de Reims, telles que l’ensemble de 6 ouvrages remarquables de La Dame à la Licorne » au Musée de Cluny ou la tapisserie de Bayeux nommée la Reine Mathilde » ou la conquête de l’Angleterre » par Guillaume de Conquérant. Recensement des blasons de 126 communes de France sous forme de carte de géographie, comportant un lévrier ou levrette. Le lévrier est en héraldique le symbole de la loyauté. De nombreuses familles nobles européennes incluent aussi un lévrier ou levrette dans leur blason de famille. Par contre là impossible, malgré l’intérêt de rapprocher ces familles et voir si cela se recouperait avec la carte des communes ayant adopté ce chien en emblème. COLLECTION DE CAPSULES LÉVRIERS La Maison de Champagne Damien-Buffet compte 12 ambassadeurs de charme, 9 whippets, 2 galgos et 1 greyhound. Une collection royale numérotée de 12 capsules de 1 à 12 pour ces cuvées de champagnes premier cru. Ces ambassadeurs lévriers ont été choisis par tirage au sort, lors d’un concours photos dont 5 pays ont participé France, Suisse, Angleterre, République Tchèque, USA à l’automne 2016. Cela correspond à un cycle complet de la vigne, du changement d’habillage des bouteilles, mise en place d’animations œnotouristiques, après rénovation de la ferme familiale en espace de travail et réceptifs, évolution du site Internet responsive design bilingue, avec blog et présence renforcée sur les réseaux sociaux, le tout couronné par l’obtention du label Vignobles et Découvertes. Depuis le lancement officiel de la collection royale de ces capsules de 12 whippets, greyhound ou galgos, vous pouvez soit acheter les cuvées de champagnes DAMIEN-BUFFET qui comportent toutes sauf l’Elixir, série limitée à 250 bouteilles par an, et collectionner les capsules au fil de vos découvertes de l’ambassadeur présent sur chaque bouteille de champagne, soit acquérir la série de capsules si vous êtes collectionneur, ou si vous souhaitez les offrir. CÉLÉBRATION DU LANCEMENT OFFICIEL DE LA COLLECTION LÉVRIERS Le lancement officiel des cuvées de champagnes DAMIEN-BUFFET, couronnées par ces chiens, et la récompense des gagnants du concours photos, qui avait eu lieu à l’automne 2016, a été le programme central de l’édition 2017 de la journée mondiale du champagne, appelée Champagne Day cliquez pour voir l’album NB Champagne Day, c’est chaque 3ème vendredi d’octobre partout dans le monde. Parti des Etats Unis sous forme d’échange via les réseaux sociaux de photos et vidéos des dégustations de champagne, la région Champagne organise sa 8 édition dans l’Aube et à Sacy avec la Maison de Champagne Damien-Buffet depuis 2016. Charles Palmer et sa famille, invités d’honneur de Champagne Day à Sacy le 20/10/2017, producteurs de sparkling wines anglais dans le Sussex, Charles Palmer Vineyards, au travers de l’histoire de leur blason de famille comportant un lévrier greyhound et le partage de leurs vins, servis en parallèle à la dégustation des cuvées de champagnes Damien-Buffet, ont contribué à l’ouverture d’esprit que les lévriers nous donnent en exemple, par leur caractère joyeux et sociable. Cela rejoint l’esprit de la Mission et d’actions de Coteaux, Maisons et Caves de Champagne » qui organise des séjours des réconciliations. La Champagne, pour ce dossier, est inscrite sur la liste du Patrimoine Mondial depuis le 4/7/2015. Reims, ville Unesco et les 320 communes de Champagne sont engagées dans l’oenotourisme et l’amélioration des territoires de l’AOC. L’association Soligalgos est très active, que ce soit pour la sauvegarde des galgos d’Espagne, que lors de reconstitutions historiques médiévales fêtes johanniques à Reims, ainsi que lors de la fête Jeanne d’Arc à Orléans et aux ducales de Guise. Ces actions sont tout à fait dans la thématique de la place des lévriers dans l’Histoire. Sa Présidente, Muriel Douheret, a accepté de participer au Champagne Day à Sacy journée mondiale du Champagne, avec une dizaine de membres en costumes médiévaux, accompagnés de lévriers, ce qui a permis de pouvoir mettre en avant visuellement l’histoire de ces races et du respect que nous devons à tous nos chiens. BALADE AVEC DES CHIENS LÉVRIERS ET AMOUREUX DU ET DE LA CHAMPAGNE, ENTRE VIGNES DE SACY ET FORÊT DU PARC NATUREL RÉGIONAL DE LA MONTAGNE-DE-REIMS Une 1ère promenade sympathique s’est déroulée sur le terroir de Sacy le 21/10/2017, pour clore le RDV de Champagne Day en faisant découvrir l’écrin naturel entre vignes de Sacy et forêt du Parc Naturel Régional de la Montagne-de-Reims. Tous les participants ont été enchantés de ce moment convivial et festif, entre la randonnée tranquille en famille, entre amis, avec les chiens. Pourquoi s’arrêter là, puisque cette boucle d’une bonne heure est possible et accessible à tous. NB cliquez pour voir l’album photos de cette 1ère balade entre amoureux des chiens et du champagne à Sacy Aussi pour tous ceux qui sont intéressés, contactez le Champagne DAMIEN-BUFFET aux horaires de bureau ou par mail et votre demande sera étudiée si vous souhaitez par exemple organiser une sortie nature et revenir déguster les vins ou un goûter pour les enfants au caveau ou au hangar, suivant la taille du rassemblement. Véronique et Henry DAMIEN et leurs enfants Accueil au Caveau de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France Tél ou SMS +33 03 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87 Email [email protected] ou [email protected] VENDANGE 2017, SUR LE TERROIR DE SACY, DANS LES VIGNES DU CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFET, EN MONTAGNE-DE-REIMS L’année 2017 année pleine de contrastes, et pour certains vignerons, de Champagne et des autres vignobles français, des vignes frappées par des aléas climatiques. La grêle et les gelées de printemps avaient touché les chardonnays en a quant à lui été caniculaire et des orages en fin d’été ont pu laisser craindre, pour certains vignerons, de nouveaux dégâts, cette fois sur les grappes. Un tri manuel a permis d’éviter la pourriture. La teneur en sucre a été bonne et la récolte fin août et début septembre, pour l’équipe des vendangeurs de la Maison de Champagne Damien-Buffet, s’est bien passée et sous le soleil de Sacy. Cliquez ici pour un retour en images pour l’équipe de membres de la famille Damien et leurs proches et Champagne Damien-Buffet choisit d’utiliser les équipements de la coopérative, mais vinifie et élabore ses cuvées de champagnes en famille, produisant des champagnes de vous souhaitez partager des moments forts de la vie de l’exploitation et du vignoble champenois, suivez les actualités du blog de la Maison Besoin de chambres d’hôtes à Sacy lors de votre séjour en Champagne proche de Reims ? Pensez aux chambres d’hôtes proposées par la Maison Damien-Buffet, vous bénéficierez d’un accueil chaleureux et de qualité, tout comme au cellier pour vos commandes de bouteilles de champagnes et de ratafia et Henry DAMIEN Cellier de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France Tél ou SMS +33 03 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87 Email [email protected] IMMERSION DANS L’UNIVERS DE NOTRE EXPLOITATION VISITES ET DÉGUSTATIONS CHAMPAGNE PREMIER CRU, À SACY, ORGANISÉES ET ANIMÉES PAR LA MAISON DE CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFET CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFET EARL, EXPLOITATION FAMILIALE, OENOTOURISME, ANIMATIONS, CHAMBRES D’HÔTES À SACY Champagne Damien-Buffet, cellier 12 rue de Châtillon, 51500 Sacy, France, à 8 kms de Reims, quelques minutes de la gare TGV Reims-Bezannes, à 20 kms d’Epernay et au cœur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims. Vignerons id’une exploitation familiale, nous produisons une gamme de champagnes de vignerons et du ratafia de Champagne. Venez les découvrir ou acheter en direct producteur, ou dans un de nos points relais. NB les Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sont classés au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Le PNR de la Montagne de Reims est classé forêt d’exception. Tél 03 26 05 98 17 Mobile +33 06 08 93 66 87 ACCUEIL ET VENTE DIRECTE PRODUCTEUR Accueil au caveau DAMIEN-BUFFET tout au long de l’année MOYENNE SAISON 15 mars, avril, septembre du lundi au vendredi de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h30 les jours non fériés certains jours fériés pourront être l’occasion de portes ouvertes avec ou sans thématique spéciale, consultez le blog pour le savoir ainsi que les samedis et dimanches HAUTE SAISON juillet jusqu’au 15 août chaque jour ainsi que les samedis et dimanches de 10h30 à 18h00 MORTE SAISON octobre, novembre, décembre, janvier, février, jusqu’au 15 mars référez vous au blog pour savoir des actions sont prévues ou ouverture spéciales comme par ex pour le Champagne Day 3ème vendredi d’octobre où on fête la journée mondiale du champagne partout dans le monde et sur l’exploitation et dans nos vignes et village de Sacy avec une thématique qui varie chaque année Le concept vous proposer un lieu de dégustation original et accueillant pour découvrir et déguster nos champagnes, tout en vous imprégnant de notre savoir-faire et de la culture champenoise. La Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET est une exploitation familiale. Un ou plusieurs membres de la famille sont présents pour animer l’espace et vous accueillir, que vous soyez visiteurs ou oenotouristes, randonneurs de passage, en balade en famille ou entre amis, ou venus découvrir avec vos chiens notre collection de capsules spéciale lévriers. Vous serez les bienvenus dans l’atmosphère chaleureuse de notre caveau, dans notre salon privé, ou dans notre cour intérieure aménagée selon la saison et la météo, ou en extérieur pour diverses animations. 3 FAÇONS POUR COMPRENDRE ET DÉGUSTER Découvrez la Maison de champagne DAMIEN-BUFFET, notre propriété familiale, transmise depuis plusieurs siècles, qui a su, de générations en générations, conserver le savoir-faire, tout en s’alliant aux techniques nouvelles, l’exploitation connaissant une évolution constante. Entre authenticité et diversité, nous vous proposons 5 de nos Vins de Champagne aux typicités variées Dégustation commentée de 5 vins de Champagne 10,00 € par visiteur Visite commentée de la cave et cuverie, suivie de la dégustation 20€ par personne sur RDV Visite pédagogique dans les vignes, visite de la cave et de la cuverie, dégustation commentée de 5 vins de Champagne 20€ par personne sur RDV Dégustation offerte, pour tout achat d’un carton de 6 bouteilles de 75 cl par personne soit une économie de 10€ par personne Vente directe producteur Vous bénéficierez de nos conseils, de vos préférences en matière de goût, après dégustation commentée et pourrez également accéder à notre mini-boutique pour les accessoires et capsules de collection. ATTENTION en respect de la loi française, les dégustations sont réservées exclusivement aux personnes majeures. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour vous aider à mieux connaître les bonnes pratiques, référez vous aux repères de consommation responsable avec l’aide des repères 2340 ŒNOTOURISME ACCUEIL DE GROUPES, ANIMATIONS À THÈMES, BESOIN SPÉCIFIQUE L’accueil de groupes, avec visites, dégustation de vins de Champagne, repas, accords mets et vins de Champagne, en journée ou demie-journée est parmi nos actions d’oenotourisme. Les activités pour les groupes se font sur réservation uniquement, suivant les intempéries, visite en extérieur selon l’appréciation du guide. Autres animations pique-niques, circuits entre vignes et forêt du parc naturel régionale de la Montagne-de-Reims, animations à thèmes chocolat et champagne… contactez nous ou consultez les actualités sur notre blog ou nos profils de réseaux sociaux ou nous publions tout au long de l’année les actions ponctuelles ou spéciales. Pour toutes demandes spécifiques besoin de salle privatisée pour dégustation d’entreprise, visites, dégustations, tarifs, réservation ou autre selon vos envies, contactez nous. Nous trouverons comment répondre à votre demande ensemble avec le plus grand plaisir. ITINÉRAIRE, SÉJOUR, CIRCUIT OU BALADE, PENDANT LES VENDANGES, PRODUCTEUR OUVERT SUR LA ROUTE TOURISTIQUE DU CHAMPAGNE RENCONTREZ DES VIGNERONS ACCUEILLANTS ET FAITES LE PLEIN DE BULLES DE BONHEUR À SACY Que faire de sympathique et éducatif, durant les weeks-ends ou les vendanges en Champagne, en Montagne de Reims ? La Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET vous fait part des nouvelles dates d’ouvertures des week-ends et pendant les vendanges pour les mois d’août et septembre 2017 Véronique et Henry Damien, ou l’un des membres de la famille, vous accueille, les week-ends d’août et septembre 2017 pour une opération portes ouvertes et vente à la propriété, à Sacy 8 kms de Reims, proche également d’Epernay, au coeur du parc naturel de la Montagne de Reims, sur la route touristique du Champagne. C’est l’occasion de découvrir l’univers des vignerons en exploitation familiale et les espaces rénovés au caveau, dans la cour ou l’une des salles, pour un réceptif de qualité encore plus accueillant et chaleureux. Pour les WE suivants, regardez les autres articles du blog ou la partie horaires sur le site pour l’accueil tout au long de l’année. Horaires d’accueil pour les dégustations au 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France 8kms de Reims les week-ends d’août et septembre 2017 Samedi ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 Dimanche ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 17h00 Horaires d’accueil pour les dégustations au 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France 8kms de Reims pendant les vendanges 2017 Dégustations pendant les vendanges à la propriété de 9h30 à 11h30 et de 14h30 à 17h30 Pour des visites en groupe et suivre les vendangeurs horaires et tarifs, contactez Véronique au +33 6 08 93 66 87 à l’avance pour vous assurer que cela sera possible et organiser au mieux, merci 🙂 Journée Mondiale du Champagne global Champagne Day le 20/10/2017 Reportez vous à l’article de blog comportant tous les détails de ce grand RDV annuel Vous pouvez compléter avec la balade entre vignes et forêt prévue le 21/10/2017 accompagnés de vos chiens pour fêter le lancement officiel de la nouvelle collection de capsules à têtes de lévriers En effet, nous attirons l’attention des collectionneurs, amoureux des chiens lévriers, de l’Histoire et du Patrimoine que nos champagnes sont couronnés par 12 ambassadeurs canins whippets, greyhounds, galgos pour montrer la place de ces chiens élégants, racés et loyaux, royaux dans l’Histoire. Seule la cuvée L’élixir, édition limitée et numérotée annuelle, ne comporte pas ce type de capsule RDV en Champagne tout au long de l’année Que ce soit une halte apéritive, un goûter, une visite chez le vigneron sur le circuit des églises romanes, lors d’une randonnée pédestre ou cyclo, VTT, un boucle de la Marne en Montagne de Reims en famille, venez en Champagne faire le plein de bulles de bonheur à partager ! Si vous cherchez à en savoir plus sur les possibilités de promenades sur le terroir de Sacy et au coeur du Parc Naturel Régional, RDV sur l’article de blog qui vous donne nos bons plans découvertes de la route touristique du champagne Si vous ne pouvez pas vous déplacer, vous pouvez acheter nos champagnes de vignerons de qualité à des prix attractifs. Passez commande en téléchargeant le bon de commande du champagne Damien-Buffet en cliquant sur le lien. Si vous souhaitez nous rendre visite, nous accueillons des particuliers et des groupes tout au long de l’année. Cela va d’une découverte du terroir et de la cave et exploitation, le travail de la vigne et du vin de champagne, la dégustation de vins de Champagne Damien-Buffet, à une journée en groupe sur mesure. Cependant il est préférable de nous prévenir d’avance pour que nous puissions toujours vous réserver un accueil qualitatif. Nos animations oenotouristiques et autres dates et événements sont indiquées sur la partie blog de notre site et sont relayées sur nos pages de réseaux sociaux. Véronique et Henry DAMIEN Caveau de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France Tél ou SMS +33 03 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87 Email Rassemblement d’humains et lévriers à Sacy pour une balade sympathique entre vignes et forêts le 21/10/2017 RDV le 21/10/2017, le lendemain de la Journée Mondiale du Champagne global Champagne Day organisée par le Champagne Damien-Buffet à Sacy pour encore plus de partage sur la thématique de la place des lévriers dans l’Histoire et ici plus échanger concrètement des histoires de chiens, en marchant ensemble pour le plus grand plaisir des lévriers et des humains, avec une vue magnifique sur le haut du village. Le village de Sacy est un village fleuri, situé à seulement 8 kms de Reims, cité des sacres royaux. Côté pratique pour vous rendre au départ de la promenade Prendre, en venant de Reims, la direction de la gare TGV de Bezannes appelée Reims-Champagne et au dernier rond point, au pied de la gare, prenez la petite route qui vous indique “Sacy”, vous y êtes en quelques minutes et 3 kms. Pour ceux qui veulent les coordonnées GPS, les voici et à entrer dans votre GPS de voiture si vous souhaitez vous faire guider ou trouver de suite sur une carte le point précis. Vous pouvez aussi cliquer ici pour voir la fiche de la commune de Sacy et ce qui se trouve à proximité, Les liens de proximité sont ceux proposés par Google, d’après les annonces payantes Google adwords, donc pas forcément complètes. Si vous avez besoin de plus de détails, postez un commentaire, nous essaierons de vous répondre au mieux. La commune de Sacy est sur la route touristique du champagne et au coeur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims forêt classée forêt d’exception. Elle fait partie des 320 communes de l’AOC Champagne, dans la zone d’engagement depuis le 4/7/2017 lorsque le dossier Coteaux, Maisons et Caves de Champagne ont été inscrits sur la liste des biens du Patrimoine Mondial de l’Humanité site Unesco. Aperçu du contexte en quelques images et détails pratiques Voici quelques photos pour vous donner une idée des paysages et point de vue entre vignoble de Champagne et la forêt Après la montée venant du village deux possibilités en forme de Y et une entrée dans la forêt pour aller prendre une toute petite partie du GR142 La balade est ouverte à tous ceux qui respectent les consignes de ce type de rando chiens en laisse, respect de l’environnement, esprit de partage. Il y aura plein de chiens lévriers et leurs copains, des membres du Champagne Damien-Buffet et de l’association Soligalgos, entre vignes de Sacy et forêt du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims. Bien sûr les marcheurs avec ou sans chien sont aussi les bienvenus, avis aux amateurs ! 🙂 Plus de détails sur le circuit de balade Configuration du circuit Le circuit est prévu entre vignes et forêt. Il forme une partie en boucle avec un aller retour dans la rue principale du village pour rejoindre le point de ralliement. C’est accessible aux marcheurs amateurs en prenant son temps. La promenade comporte le dénivelé de la pente que vous voyez ci-dessus sur la photo prise de l’arrivée au village altitude moyenne de 174 m. La rando est accessible à tous, sauf aux fauteuils handicapés et difficile pour les poussettes, vu le dénivelé et qu’une partie est sur des chemins de vignes pas empierrés La traversée du village vous permet de découvrir le lavoir et l’église romane classée monument historique. Les chemins sont pour une part des chemins de vignes où les marcheurs sont acceptés s’ils respectent l’environnement et n’abîment pas les vignes et gardent les chiens tenus en laisse tout le temps. Voici une vue du dessus Sacy est le village du milieu, la masse sombre est le parc naturel régional, les zones, avant le village, sont les champs qui sont cultivés en céréales, entre Reims-Bezannes et Sacy, le village sur le bas de la photo à droite est Ecueil et celui sur le haut de la photo est Villedommange. Belle allée forestière mais là aussi chiens en laisse pour la partie qui recoupe une petite partie du chemin de grande randonnée du PNR, le GR142. . Le point de vue est magnifique vu d’en haut et vous pouvez voir plus largement que sur cette photo. Celle ci vous montre le focus vers le dessus du village de Sacy en biais venant de la forêt La boucle touristique correspond environ à 1h15 à 1h30 de marche suivant si vous marchez d’un bon pas ou prenez votre temps pour admirer le paysage et la vue bien dégagée la plupart du temps. Le vignoble de Sacy est classé premier cru de Champagne et s’étire entre deux autres villages, Villedommange et Ecueil. Horaires de la rencontre Départ de la balade 14h30 de Sacy soit du quai de débarquement de la coopérative qui est à l’entrée du village sur la droite de la route au niveau du panneau d’entrée de village, soit du hangar, qui devrait être terminé d’ici la date de la rencontre, qui est à gauche de la route d’accès venant de Reims. Pour ceux qui ne savent pas et sont champenois, vous pouvez entre temps aller vous rendre compte en visite à l’exploitation familiale du Champagne Damien-Buffet au 12 rue de Châtillon qui est la rue principale entre l’entrée du village venant de Reims et la place du village. Retour estimé à 16h où un pot de l’amitié est prévu au point de retour qui vous sera indiqué par le fléchage. En savoir plus sur le programme de Champagne Day 2017 à Sacy avec le Champagne Damien-Buffet Cliquez ici si vous voulez prendre connaissance de l’article présentant le Champagne Day avec le Champagne Damien-Buffet où des membres de Soligalgos seront aussi présents avec un stand, le 20/10/2017. Tout au long de l’année, vous pouvez participer à une dégustation éducative commentée et voir l’effervescence de nos vins, suivre le suspense, lorsqu’on retire la coiffe métallique, pour découvrir quel ambassadeur lévrier, parmi les 12 possibles, recouvre la bouteille. Véronique et Henry DAMIEN Vous accueillent à la propriété de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET Cave et boutique de vins de champagnes, accessoires autour du Vin, gastronomie, randonnée 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France Tél ou SMS +33 03 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87 L’ACCUEIL ET LA SATISFACTION CLIENT, SONT COMME NOS VINS DE CHAMPAGNE, EN AMÉLIORATION CONTINUE EN MARGE DU TRAVAIL DE LA VIGNE ET DU VIN DE CHAMPAGNE, DE GROS INVESTISSEMENTS POUR PLAIRE À NOS VISITEURS ET CLIENTS Avant tout pour remettre dans son contexte et nous situer Pour la petite histoire locale pour ceux qui ne le savent pas, nous sommes installés à 8 kms de Reims, avec sa cathédrale Notre-Dame et sa basilique Saint-Rémi au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Le terroir de Sacy est dans la zone nommée Montagne de Reims, au coeur du Parc Naturel Régional, classé forêt d’exception, sur la route touristique du champagne. Sacy est un village fleuri classé premier cru de Champagne. L’église est romane et classée aux monuments historiques. Sacy fait partie des 320 communes de l’AOC Champagne engagées depuis le 4/7/2015, date à laquelle le dossier “Coteaux, Maisons et Caves de Champagne” a été inscrit sur la liste des biens au Patrimoine Mondial de l’Unesco. C’est une des raisons pour laquelle nous souhaitons faire ce qui est nécessaire pour mériter cette inscription et nous mobiliser pour la pérenniser. Gros investissements à la ferme de rénovation et aménagement Cela a commencé par de gros travaux pour la rénovation complète de l’ancienne ferme familiale. Nous avons fait cette rénovation pour le confort de tous, visiteurs et clients, comme membres de l’exploitation familiale viti-vinicole. Nous avons pensé des espaces pratiques, confortables et modulables, puis décoré des locaux accueillants. Nous sommes désormais en capacité de vous recevoir de mieux en mieux et toujours aussi chaleureusement et avec plaisir au bureau comme au caveau. Voici un aperçu de la ferme rénovée que nous sommes fiers et heureux de partager avec vous lors de vos visites et ici via notre blog L’accueil se fait par la porte du bureau qui arrive directement dans la pièce du RDC, ou par la grand porte de l’ancien chartil qui donne sur la cour. Cour pavée et accueil de plein pied avec la pièce du RDC du caveau qui est modulable, pour le travail, comme pour le réceptif. Aux beaux jours nous pouvons accueillir dans la cour pavée sous les parasols. Cet espace réceptif peut être couvert d’une bâche avec chauffage d’appoint pour les saisons un peu moins clémentes. La grande salle du RDC est modulable. Cela permet de placer soit des mange debout, soit une grande table centrale, suivant le nombre de personnes à accueillir et le côté pratique recherché. Là photo ci dessous est le souvenir mémorable de notre 1ère édition dans ces locaux, en otobre 2016, lors du Champagne Day journée mondiale du champagne Au 1er étage se trouvent le bureau et l’espace réceptif, bulle intimiste, baignée de lumière, pour des dégustations commentées, et passer commande de bouteilles de nos vins de Champagne Damien-Buffet,. Imaginez vous installés en communion, à partager l’histoire du terroir de Sacy, de la Maison Damien-Buffet, ses membres qui s’impliquent pour partager leur expérience en cave, dans les vignes, à l’élaboration des vins et à la connaissance des cépages et des assemblages qui se retrouvent dans la palette de vins de la gamme. Passage au numérique, avec un nouveau site bilingue et l’ajout d’un blog, création et apprentissage du digital, et partage via les réseaux sociaux La Maison de Champagne Damien-Buffet était présente depuis plusieurs années via un site vitrine comprenant 6 pages basiques sans blog. Les internautes ayant désormais des accès via des ordinateurs fixes ou portables, mais aussi des tablettes et des smartphones, nous sommes passés dans un 1er temps à un site ce qu’on appelle responsive design, bilingue anglais et enrichi d’un blog. Nous avons fait appel à Mireille Ruinart, consultante et formatrice de Créactions qui nous a accompagnés tout au long du cheminement, pour que nous réussissions le tournant du numérique et du digital, aussi bien que prendre celui de l’oenotourisme. Nous avons appris ce que peuvent apporter les réseaux sociaux que ce soit en visibilité pour nos actions oenotourisme, autant que nos produits leur production et leur qualité, trouver des renseignements basiques comme nos horaires ou nous situer, mais aussi partager, via de nombreux albums photos, les saisons et la succession des étapes de culture de la vigne et des étapes jusqu’à la bouteille de vin de Champagne. Nous avons maintenant un site comprenant 30 pages en français et autant en anglais, 38 articles de blog en français et une vingtaine en anglais. Nous sommes présents sur les réseaux sociaux tels que Twitter, Facebook, Google MyBusiness et Google+, Google MyPhotos, Youtube, Flickr, Linkedin, Pinterest. Nous avons passé la barre des 700 personnes qui suivent le profil Véronique Damien-Buffet sur Facebook et plus de 140 personnes qui suivent régulièrement notre page pro Facebook. Pour Twitter nous sommes suivis par + de 430 twittos, et nous comptons des milliers de vues pour chacune de nos photos et mini-vidéos sur les différents supports. Je vous passe le reste des statistiques. Car ce n’est pas le nombre de comptes qui nous suivent ou le nombre de “likes”, “j’aime” qui nous intéresse et qui nous marque, mais la qualité des échanges et des liens qui se tissent au fil du temps. Un grand merci à tous ceux qui interagissent avec nous, c’est un enrichissement mutuel et humain. Le site est prêt à passer au e-commerce, étape complémentaire au site vitrine et blog, permettant de mettre à la portée de tous un achat direct de nos vins de Champagne, produits et accessoires autour du vin. Pour que nous puissions ouvrir cette partie vente en ligne du site, déjà prête pour les fiches produits, il faut encore une organisation pour les membres de l’exploitation familiale, pour être réactifs aux mails, questions pratiques, logistique pour suivre les commandes et leur acheminement en suivant le stock et les ventes directes à la propriété et le stock de nos relais partenaires bénévoles en France. Dans le même temps entre 2016 et 2017, lancement du nouveau look packaging de nos bouteilles, étiquettes, capsules et donc aussi brochures, cartes… Nous avons tout fait évoluer en même temps entre 2016 et 2017 entre la rénovation de la ferme terminée et prise de possession des espaces de travail et réceptifs, le passage au numérique et l’accompagnement et la formation qui vont avec, la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET a choisi de rajeunir la présentation de ses bouteilles. Nous avons là encore planché longuement et nous sommes fait conseiller, pour enclencher ce cycle de changements des contenants et habillage des bouteilles, qui sera terminé à l’automne 2017, après la rotation des stocks entre les anciennes étiquettes, bouteilles et capsules et les nouvelles. Le cycle a commencé avec le concours photos pour les capsules. Nous avons lancé un concours à l’automne 2016 pour avoir des ambassadeurs canins élégants, pétillants, comme nos Vins de Champagne et montrant la place des lévriers dans l’Histoire. Voir l’article de blog sur le choix de cette thématique pour notre collection royale de capsules de champagne. Nous avons ainsi désormais 12 ambassadeurs lévriers de 5 pays d’Europe à l’issue du concours whippets, galgos et greyhounds. Pour les voir, vous pouvez regarder l’article de blog sur les résultats du concours photos, Changement des étiquettes et des flacons pour moderniser la présentation des Vins de Champagne Damien-Buffet Vous découvrirez les nouvelles étiquettes et les nouveaux flacons, au fur et à mesure du remplacement à l’épuisement des stocks des anciennes étiquettes et des stocks des précédents flacons. Bouteilles pour les champagnes et présentation en carafe prestige pour le ratafia champenois. Le cycle de cet habillage sera terminé et dévoilé en même temps que la remise des prix du concours capsules en octobre. Au passage nous avons fait l’acquisition d’une nouvelle machine pour étiqueter, elle a tardé à arriver, un semestre de retard sur notre prévision, ce qui a retardé les évolutions sur les bouteilles. Sur la même période, entre 2016 et 2017, mise en place d’actions et animations oenotourisme, qui aboutissent au label Vignobles et Découvertes Nous sommes heureux pour les visiteurs et clients que nous accueillons, de leur ouvrir nos portes et partager notre expertise et passion du terroir et du travail bien fait. Cela va de la dégustation commentée, à la visite de la cuverie et de la coopérative du village de Sacy, en passant par les explications approfondies sur la culture de la vigne et les étapes de vinification. Peuvent s’y ajouter des animations au fil des saisons, en fonction des demandes individuelles ou en groupe. Ceci afin de répondre à leur soif de comprendre comment se passe la culture de la vigne et comment nous nous occupons des raisins produits jusqu’au produit fini, le Vin de Champagne sous différentes cuvées et assemblages, puis apprendre à reconnaitre et déguster, choisir leur vin pour l’associer à une occasion particulière ou un plat, un fromage ou autre produit gastronomique de leur choix. Plusieurs actions oenotouristiques sont depuis un an au calendrier de manière régulière Voir la rubrique dédiée en cliquant sur le lien. Les animations oenotourisme sont d’une heure à une journée, de quelques personnes à de plus gros groupes, en offre packagée, en collaboration avec les restaurants, commerçants, traiteurs et hébergement du village et alentours. Vous pouvez nous demander également d’organiser hors des créneaux et propositions déjà listées, voire privatiser le cellier pour vos RDV d’affaires ou rencontres amicales ou familiales. Suivant la saison, la grand cour pavée permet d’agrandir l’espace tout en prenant le soleil. Tous ces efforts qualitatifs que ce soit pour l’accueil ou les produits, leur présentation éducative et le partage de notre passion, valent à la Maison de Champagne Damien-Buffet le label Vignobles et Découvertes. RDV incontournable pour clôturer ces cycles d’évolutions le 20/10/2017, journée mondiale du Champagne Global Champagne Day Consultez le programme en détails sur l’article de blog du Champagne Day 2017 à Sacy. Nous sommes très enthousiastes et impatients de vous y retrouver, ou voir vos interactions via les réseaux sociaux ! PS merci de nous suivre sur les réseaux sociaux de plus en plus nombreux. Faites nous part de vos attentes, partagez vos dégustations, votre histoire, au travers des cérémonies et événements, où nos Vins de Champagne sont présents sur la table de mariés, de baptêmes ou autres communions… ! Heureux d’arriver au bout de ce cycle de changements divers, et fiers des progrès pour votre pleine satisfaction et préparer la transmission aux générations suivantes ! À très bientôt pour des échanges toujours enrichissants et passionnants, que ce soit avec des visiteurs de passage, des familles ou des randonneurs seuls, ou accompagnés de leurs chiens, au détour d’une balade ou sur le circuit des églises romanes, Prenez connaissance des possibilités via l’article de blog sur que faire en promenade aux alentours. Si vous ne pouvez pas venir à notre rencontre, mais souhaitez partager cette passion des vins de Champagne de qualité, vous pouvez passer commande en téléchargeant le bon de commande du champagne Damien-Buffet en cliquant sur le lien. Véronique et Henry DAMIEN Cellier de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France Tél ou SMS +33 03 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87 Email ITINÉRAIRE, SÉJOUR, CIRCUIT OU BALADE, PRODUCTEUR OUVERT SUR LA ROUTE TOURISTIQUE DU CHAMPAGNE RENCONTREZ DES VIGNERONS ACCUEILLANTS ET FAITES LE PLEIN DE BULLES DE BONHEUR À SACY Que faire de sympathique et éducatif, durant les weeks-ends et jours fériés en Champagne et plus précisément en Montagne de Reims ? La Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET vous fait part des nouvelles dates d’ouvertures des week-ends et jours fériés pour fin juin et mois de juillet 2017 Véronique et Henry Damien, ou l’un des membres de la famille, vous accueille, le WE des 24 et 25/6, ainsi que le samedi 1/7/2017, le WE des 8 et 9/7, vendredi 14/7 férié et les samedi et dimanche 15 et 16/7, pour une opération portes ouvertes et vente à la propriété, à Sacy 8 kms de Reims, proche également d’Epernay, au coeur du parc naturel de la Montagne de Reims, sur la route touristique du Champagne. C’est l’occasion de découvrir l’univers des vignerons en exploitation familiale et les espaces rénovés au caveau, dans la cour ou l’une des salles, pour un réceptif de qualité encore plus accueillant et chaleureux. Pour les WE suivants, regardez les autres articles du blog ou la partie horaires sur le site pour l’accueil tout au long de l’année. Horaires d’accueil au 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France 8kms de Reims en Montagne de Reims les week-ends et jours fériés fin juin et en juillet 2017 Samedi 24 et dimanche 25/6/2017 ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 Samedi 1/7/2017 ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 Samedi 8 et dimanche 9/7/2017 ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 Vendredi 14/7/2017 ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 Samedi 15/7 et dimanche 16/7 ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 Passez de bons week-ends, que ce soit une halte apéritive, un goûter, une visite chez le vigneron sur le circuit des églises romanes, lors d’une randonnée pédestre ou cyclo, VTT, un boucle de la Marne en Montagne de Reims en famille, avec le plein de bulles de bonheur à partager ! Si vous cherchez à en savoir plus sur les possibilités de promenades sur le terroir de Sacy et au coeur du Parc Naturel Régional, RDV sur l’article de blog qui vous donne nos bons plans découvertes de la route touristique du champagne Si vous ne pouvez pas vous déplacer, vous pouvez acheter nos champagnes de vignerons de qualité à des prix attractifs. Nous attirons l’attention des collectionneurs, amoureux des chiens lévriers, de l’Histoire et du Patrimoine que nos champagnes sont couronnés par 12 ambassadeurs canins whippets, greyhounds, galgos pour montrer la place de ces chiens élégants, racés et loyaux, royaux dans l’Histoire. Seule la cuvée L’elixir ne comporte pas ce type de capsule, étant une édition limitée et numérotée annuelle. Passez commande en téléchargeant le bon de commande du champagne Damien-Buffet en cliquant sur le lien. Si vous souhaitez nous rendre visite, nous accueillons des particuliers et des groupes tout au long de l’année. Cela va d’une découverte du terroir et de la cave et exploitation, le travail de la vigne et du vin de champagne, la dégustation de vins de Champagne Damien-Buffet, à une journée en groupe sur mesure. Cependant il est préférable de nous prévenir d’avance pour que nous puissions toujours vous réserver un accueil qualitatif. Nos animations oenotouristiques et autres dates et événements sont indiquées sur la partie blog de notre site et sont relayées sur nos pages de réseaux sociaux. Véronique et Henry DAMIEN Caveau de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France Tél ou SMS +33 03 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87 Email BIENVENUE SUR LA ROUTE TOURISTIQUE DU CHAMPAGNE ET LES CHEMINS DE GRANDE RANDONNÉE ! Vous cherchez une halte gastronomique, ou une visite culturelle à combiner avec une randonnée, pédestre, cyclo, VTT ? RDV sur la route touristique du Champagne, et arrêtez vous dans le village fleuri de Sacy, à la propriété du Champagne DAMIEN-BUFFET, entre Epernay et Reims. L’un des membres de l’exploitation familiale viticole, vous accueillera chaleureusement au caveau et vous pourrez profiter de conseils pour découvrir Le vignoble de Champagne La forêt d’exception du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims PNR classé forêt d’exception, Tout savoir sur Reims, ses biens Unesco cathédrale, basilique Saint-Rémi, Coteaux Maisons et Caves de Champagne incluant dans la zone d’engagement les 320 communes de l’AOC Champagne, et la cité jardin du Chemin Vert de Reims, ses balades Art Déco, Profitez de votre halte à Sacy pour participer à l’une des animations Vignobles et Découvertes du Champagne DAMIEN-BUFFET Plusieurs formules de visites guidées de l’exploitation et/ou de la cave de la coopérative viticole du village Faites une halte, le temps d’une dégustation commentée, de quelques gourmandises, et pour vos achats de champagnes de vignerons de qualité et à des prix attractifs, direct producteur. Vous ne connaissez pas la région et cherchez une balade entre vignes et forêt ? Profitez du GR 142 chemin de grande randonnée balisé qui passe entre les vignes de Sacy et la forêt du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims. Vous profiterez d’un magnifique point de vue, d’un contraste agréable entre l’écosystème de la forêt et vignes du terroir de Sacy. Le GR, ou chemin de Grande Randonnée, qui passe à travers le PNR et relie les trois villages de Ville-Dommange à Ecueil en passant par Sacy est balisé suivant la charte officielle du balisage des itinéraires de randonnée, décrite sur le site de la Fédération Française de la Randonnée pédestre Vue en 3D des données cartographiques issues de GeoportailPour ceux qui préfèrent le vélo VTC, VTT, cyclisme en général à Sacy et alentours RDV à Sacy ou renseignez-vous auprès du cyclo-club de Sacy, vous pourrez ainsi partager les balades et randonnées à vélo déjà repérées, et rejoindre les passionnés de la petite reine ou du VTT, toujours plus sympathique de rouler ensemble et partager ses bons plans et son casse-croûte ! Le cyclo-club de Sacy en collaboration avec l’association Fleurs de Sacy organisent chaque année le rallye Sacracus. Pour l’édition 2017, l’organisation a rassemblé 220 cyclos, 190 vététistes et 270 marcheurs, une belle réussite ! Pour un circuit familial qui passe par Sacy, prenez le circuit balisé VTT répertorié par le PNR de la Montagne de Reims. Sacy c’est aussi le chemin des crèches à faire chaque année en période de Noël. Ou encore le circuit de balade des églises romanes dont l’église de Sacy fait partie. Elle est classée monument historique, date du XIe siècle. Pour plus de détails, consultez la page wkipedia qui lui est consacrée Si vous cherchez plus de renseignements, des conseils ou voulez prendre RDV pour une dégustation commentée de vins de Champagne Damien-Buffet, une visite guidée, acheter nos champagnes de vignerons sur la route touristique du champagne, contactez nous par téléphone, mail ou surfez plus avant sur notre site et blog pour voir nos horaires, animations oenotouristiques. Bon séjour ou visite en Champagne ! Au plaisir de vous y accueillir ! Véronique et Henry DAMIEN Cellier de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France Tél ou SMS +33 03 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87 Email ACCUEIL ESPACE DÉGUSTATION ET VENTE À LA PROPRIÉTÉ, au 12 rue de Châtillon, 51500 SACY Vous souhaitez venir pour Une dégustation de vins de Champagne champagnes et ratafia Faire vos achats de boissons effervescentes, vins de Champagne, pour toutes les occasions festives et marquantes et les produits du terroir et accessoires présents dans notre mini-boutique Visiter la cave et la cuverie avec le Champagne DAMIEN-BUFFET et à la Coopérative de Sacy Suivre un parcours pédagogique dans les vignes avec l’un des membres de l’exploitation familiale Participer à des évènements et thématiques divers autour de la découverte du Patrimoine et de l’oenotourisme. Vous trouverez les informations relatives aux commandes en ligne ou de la vente de champagne à la propriété dans différentes parties du site, suivant votre préférence achat sur place ou vente à distance par Internet. Vous trouverez les détails des visites organisées, du calendrier des animations ou des autres activités telle le Champagne Day en octobre, là aussi en consultant la partie OENOTOURISME ou les articles de blog qui donnent les informations que vous recherchez. Pour plus d’informations, vous pouvez toujours nous contacter par tél ou mail, RDV dans ce cas sur le formulaire de la page de contact. Soyez les bienvenus à l’espace d’accueil et vente ! HORAIRES D’OUVERTURE DE L’ESPACE D’ACCUEIL DÉGUSTATION ET VENTE DE CHAMPAGNE ET RATAFIA CHAMPENOIS Du mardi au vendredi hors jours fériés de 10h00 à 12h00 et 14h30 à 18h30. Les samedi, dimanche, lundi ou certains jours fériés, vous serez toujours les bienvenus. Cependant, il est judicieux de vous annoncer, prendre RDV, ou de regarder sur le blog les week-ends d’ouverture ou les animations spéciales. A très vite, au plaisir de vous rencontrer et échanger ! Afin que nous puissions vous réserver le meilleur accueil, assurez-vous de notre présence, en nous contactant sur nos téléphones, par SMS parfois la connexion n’est pas bonne où nous sommes, ou par mail si vous avez besoin d’informations, prendre date pour une visite de groupe à organiser, ou passer commande. Nous pouvons nous trouver en cave, dans les vignes, en livraison, ou vers d’autres obligations, mais nous ne manquerons pas de répondre au plus vite et au mieux à vos besoins et questions. HORAIRES DE BUREAU au 12 rue de Châtillon, 51500 SACY Du mardi au vendredi hors jours fériés de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30. Véronique et Henry DAMIEN Cellier de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France Tél ou SMS +33 03 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87 Email RÉCOLTE DES GRAPPES DE CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, JUSQU’AUX PRESSOIRS DE LA COOPÉRATIVE DE SACY, AVEC L’ÉQUIPE DU CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFET Partage des beaux souvenirs des vendanges 2016 à Sacy du champagne Damien-Buffet, vues des vignes de Champagne à quelques kilomètres de Reims. Vendangeurs en pleine action, activité de la coopérative vinicole de Sacy, qui permet de mutualiser les équipements pesée, pressoirs, stockage, extraction des jus de ces belles grappes de raisins blancs ou noirs, mais donnant toutes du jus blanc. Cliquez sur le lien pour ouvrir l’album photos des vendanges de la vigne au vin avec l’équipe du Champagne Damien-Buffet. Le Champagne Damien-Buffet choisit d’utiliser les équipements de la coopérative, mais vinifie et élabore ses cuvées de champagnes en vigneron indépendant, produisant des champagnes de vignerons. Cette vendange 2016 est spéciale 1er anniversaire après l’acceptation du dossier Coteaux Maisons et Caves de Champagne inscrit au Patrimoine Mondial de l’Humanité, par le jury de l’Unesco, réuni à Bonn le 4/7/2015, après les aléas climatiques supportés par biens des vignerons en France en 2016, la reconnaissance du ratafia comme IGP Indication Géographiquement Protégée termine cet été sous les meilleurs auspices, avec une belle vendange sous le soleil et une bonne qualité des grappes de raisins sur Sacy. Merci à toute l’équipe des vendangeurs de cette vendange 2016, souvent des habitués et plusieurs membres de la famille, et merci à Mireille Ruinart pour le reportage photos de ces moments forts de l’année que nous n’avons jamais le temps de prendre sur le vif. Si vous souhaitez partager des moments forts de la vie de l’exploitation et du vignoble champenois, suivez les actualités du blog de la Maison Damien-Buffet. Soyez les bienvenus en Champagne ! PS Besoin de chambres d’hôtes à Sacy lors de votre séjour en Champagne proche de Reims ? Pensez aux chambres d’hôtes proposées par la Maison Damien-Buffet, vous bénéficierez d’un accueil chaleureux et de qualité, tout comme au cellier pour vos commandes de bouteilles de champagnes et de ratafia champenois. Véronique et Henry Damien Cellier de la Maison de Champagne Damien-Buffet 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France Tél ou SMS +33 03 26 49 23 62 ou +33 6 08 93 66 87 Email [email protected] Le Champagne Damien-Buffet vous fait visiter la coopérative vinicole de Sacy Contrairement à d’autres coopératives vinicoles, celle de Sacy permet une certaine autonomie à ses membres coopérateurs, qui peuvent ainsi utiliser un équipement collectif tout en élaborant leurs propres cuvées de champagne. Monsieur Henry DAMIEN est Vice Président de la Société Coopérative Vinicole de Sacy. La coopérative se situe 5 rue du Puits, 51500 Sacy. Elle a été créée le 31/10/2002 et permet de mutualiser les équipements pour la vinification des vins de Champagne, issus des raisons chardonnay, pinot noir, pinot meunier des vignes de Sacy, apportés par les membres de la coopérative. La visite de la coopérative de Sacy fait partie des packages oenotourisme, proposés par le Champagne Damien-Buffet sur le terroir de Sacy. La balade éducative démarre à partir de leur cellier situé au 12 rue de Châtillon, puis découverte de la coopérative et du vignoble, et pour finir dégustation de plusieurs cuvées de champagnes de vignerons de leur exploitation familiale. Pour commencer la découverte en images, cliquez sur le lien pour ouvrir l’album de 57 photos de la coopérative viticole de Sacy Si vous voulez découvrir la vie de la coopérative vide, puis lors des vendanges et durant une opération de dégorgement de bouteilles de champagnes qui a eu lieu le 21/10 dans le cadre de l’animation ChampagneDay cliquez sur le lien vers l’album complet, 150 photos de Mireille Ruinart Pour nous contacter ou de plus amples renseignements sur ces activités d’immersion dans la vie quotidienne des vignerons indépendants et la vie d’une coopérative viticole, RDV sur la page dédiée aux activités oenotouristiques pour prendre connaissance des différentes formules de visites. Au plaisir de partager avec vous le travail de la vigne, le respect de la nature au rythme des saisons en Champagne et vous apprendre comment déguster et apprécier, reconnaître les différences entre chardonnay et pinot noir, pinot meunier, cuvées blanc de blancs et blanc de noirs, et bien d’autres choses. A très bientôt à Sacy ! Véronique et Henry Damien Cellier du Champagne Damien-Buffet 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France Tél +33 03 26 49 23 62 ou +33 6 08 93 66 87 qXMXz.

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