🍠 Voir les ingrédients Accueil Recettes Plats w Temps nécessaire 55 minutes Préparation 10 min / Cuisson 45 min Cette recette contient les allergènes suivants Oignon L’avantage du tian, c’est qu’il n’y a pas plus simple à préparer ! Il suffit de couper les légumes en tranche et de presque les oublier dans son four… Et le résultat est aussi bon que joli ! Vous avez testé cette recette? Dites-nous ce que vous en avez pensé et notez-la en lui attribuant des étoiles! N’hésitez pas à partager les photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le cuisinersansallergies ! Étape 1 Lavez tous les légumes, épluchez les patates douces et détaillez-les en fines rondelles ainsi que les courgettes et les oignons. Étape 2 Préchauffez votre four à 180°C. Étape 3 Huilez un plat résistant au four et disposez les légumes sur leur tranche. Ajoutez une pincée de piment doux, de thym et d’origan, versez un filet d’huile d’olive et couvrez le plat avec une feuille de papier aluminium. Enfournez 45 minutes. Étape 4 Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau dans les légumes, ils doivent être fondant sous la lame. Ajustez en sel et poivre selon vos goûts et servez chaud. 🍠 Voir les ingrédients Découvrez aussi...

Ajouterles 200 g de courgettes coupées en spirales et faites cuire encore 2 min puis ajoutez le curry en poudre. Incorporez ensuite le lait de coco et la purée d’amande, le sel et le poivre

La patate douce pour la texture, le sucre de coco et le rhum pour le goût… Et c’est vraiment une réussite !La patate douce lui donne une texture légèrement humide. Juste un tout petit peu ! Alors, les détesteurs de cake humides, ne fuyez pas 😀Et surtout surtout ! elle lui donne un incroyable goût n’est pas perceptible… Pour les arômes, j’ai choisi le sucre de coco qui a un goût assez fort et que j’utilise essentiellement pour parfumer, car c’est un sucre intéressant mais assez cher. Et du rhum ambré qui donne vraiment du pep’s aux de farine complète contribue aussi à lui donner du goût… Ainsi que l’ajout de noix… Tout ça pour dire que c’est un cake très parfumé !Et c’est un bon cake doudou, parfait pour cette saison. Et cette fois, l’ajout du légume dans le cake était un acte conscient et même prémédité 😉 Imaginez-vous que c’est quand même la 85eme recette de cake publiée sur ce blog ! Je crois qu’on peut dire que j’aime ça… Pour un moule à cake de 22 ou 24 x 11 cm 220 gr de farine de blé T110½ c à s de poudre à lever100 gr de sucre de coco ou sucre complet2 oeufs15 cl de lait ribot*5 cl d’huile d’olive2 c à s 30 ml de rhum200 gr de patates douces crues80 gr de cerneaux de noix *si vous n’avez pas de lait ribot, vous pouvez en “fabriquer” en mélangeant 100 gr de yaourt + du lait ou de l’eau pour obtenir 150 gr. Préchauffer le four à 160° C. Mélanger la farine, le sucre et la poudre à lever. Concasser grossièrement les cerneaux de noix. Éplucher et râper les patates douces à l’aide d’une râpe à trous moyens. Battre les oeufs avec le lait ribot, l’huile et le rhum. Ajouter les patates douces râpées. Bien mélanger puis incorporer la farine/sucre/poudre puis les noix concassées. Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson, ou pour environ 50 minutes. Laisser refroidir une trentaine de minutes dans le moule avant de démouler. Note générale concernant les recettes avec une cuisson au four les temps de cuisson, au four, sont donnés à titre indicatif. Il est nécessaire de les adapter en fonction de votre matériel. Plus d’infos ICI. Vérifiez toujours la cuisson en plantant au centre du cake ou du gâteau, une pique, la lame d’un couteau ou un cure-dent, par exemple. Il doit ressortir bien sec. Texte, recette & photographie de Carole Merci de ne pas faire de copier/coller de mes textes sur vos blogs et sites. Les textes et photos sont la propriété d’Altergusto et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog, et de son contenu, tout ou en partie, textes, photos, charte graphique, est interdite sans la permission écrite de l’auteur sauf mention particulière. Puréede patates douces au Companion. purée pomme de terre, patate douce et lait de coco. Potage de patate douce au lait de coco et au gingembre. Purée patates douces et courgettes. Purée de patate douce au cumin. Purée de patates douces au cheddar. Purée de patates douces pas chère. Purée de patate douces à la crème de coco 35 min Facile La soupe est toujours très agréable durant la saison hivernale pour se réchauffer, mais faut-il encore savoir varier les plaisirs. Afin de découvrir de toutes nouvelles saveurs pour cet hiver, nous vous proposons de tester la recette de soupe à la patate douce et lait de coco. 3 patates douces 1 oignon 225 ml de lait de coco 500 ml d’eau 1 c. à café de gingembre en poudre piment d’Espelette huile d’olive sel 1 Commencez par éplucher vos patates douces et émincez l’oignon. Faites revenir votre oignon dans une casserole avec une touche d’huile d’olive. Ajoutez ensuite le gingembre et laissez revenir durant environ 2 minutes. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2 Coupez ensuite vos patates douces en morceaux de grande taille et ajoutez-les dans votre casserole avec 500 ml d’eau. N’oubliez pas également d’ajouter à ce moment-là le lait de coco, le sel et faites cuire le tout durant environ 20 minutes. Vérifiez bien la cuisson de vos patates au fur et à mesure avec un couteau. Gestes techniques Comment dégermer l'ail ? 3 Mixez le tout et ajouter une petite touche de piment d’Espelette sur le dessus et le tour sera joué. Astuces Vous pouvez assaisonner cette soupe avec d'autres épices comme le curry ou de la coriandre. Décorez vos bols avec des morceaux de chèvre ou des gambas, cela fera beaucoup d'effet ! Recettes similaires Haut de page ^{PuréePotiron, Patate Douce & Lait de Coco. L’association du potiron, de la patate douce et du lait de coco est idéale pour accompagner les mets plus épicés ou acidulés, tels que des brochettes de dinde marinées au citron, par exemple. Et pour finir, argument infaillible: vous n’y trouverez aucune matière grasse!} C’est la saison des bonnes soupes. Le soir, un bol de soupe bien chaud accompagné d’un morceau de pain pour faire trempette, et se glisser sous la couette, qui y a t il de mieux? Patates douces, carottes, lait de coco et quelques épices apportent une douceur incroyable à cette soupe. Réinventez les recettes classiques de soupe pour apporter une touche d’originalité et de réconfort à vos repas. La patate douce est un légume d’hiver que l’on n’a pas tellement l’habitude de cuisiner en France, erreur… c’est tellement bon! Vous pouvez en faire de nombreux plats, à la fois sucrés et salés. D’ailleurs, je vous livrerai un peu plus tard la recette d’un cake sucré très gourmand au rhum et à la patate douce. INGRÉDIENTS 550g patate douce1 litre de bouillon de légumes1 bonne pincée de piment3cm gingembre frais1 grosse gousse d’ail200g carottes1 oignon2 cuillères à soupe de sauce soja200ml lait de coco1/2 bouquet de coriandreSel, poivreHuile d’olive PREPARATION Épluchez et coupez la patate douce en gros cubes. Placez dans un fait-tout avec le bouillon de légumes et faites cuire sur feu moyen à couvert 15 à 20 une sauteuse, faites revenir l’oignon avec les carottes épluchées et coupées en fines rondelles, le gingembre râpé, le piment, l’ail, un peu de sel et poivre. Lorsque les carottes deviennent tendres 10-15 minutes, transférez dans le fait-tout contenant les patates l’aide d’un mixeur plongeur ou d’un robot classique, mixez la soupe. Ajoutez la sauce soja et le lait de coco et laissez mijoter sur feu doux. Avant de servir, ajoutez une bonne dose de coriandre frais haché dans votre bien chaud. ASTUCES DU CHEF Avant de servir faites rôtir 150g de noix de cajou mélangées avec 2 cuillères à soupe de sauce soja dans un four à 200°C, pendant 15 minutes. Mélangez à la soupe ou parsemez chacun des bols avec 1 cuillère de ces noix. Cela rajoute une pointe de croquant et un petit très agréable. Pourréaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous : Velouté patate douce curry lait de coco. Ingrédients - 800 g de patates douces - 15 cl de lait de coco - 80 cl de bouillon de légumes - Huile d'olive - 1/4 d’oignon - 1 c. à s. rase de curry - 1 demi-citron vert - Sel, poivre - 75 g d'amandes effilées - Persil. Préparation

Accueil > Recettes > Plat principal > Plat végétarien > Jardinière ou poêlée de légumes > Poêlée de patates douces et courgettes2 de matière grasse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 45 minPréparation10 minRepos-Cuisson35 minÉtape 1Laver les légumesÉtape 2Éplucher les patates doucesÉtape 3Couper les patates douces et les courgettes en cubesÉtape 4Éplucher et émincer l'oignonÉtape 5Dans une sauteuse, verser la matière grasse et faire revenir l'oignonÉtape 6Ajouter les cubes de patates douces, saler et laisser cuire à découvert à feu douxÉtape 7Après environ 20 minutes, ajouter les courgettes, rectifier l'assaisonnement et faire cuire 15 minÉtape 8La cuisson est terminée lorsque les légumes sont fondants. Ajouter alors la poudre de piment d' terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Poêlée de patates douces et courgettes

^{1cuil. à café de cumin 40cl de lait de coco 2 poignées de noix de cajou 3 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Peler et émincer finement l'oignon. Peler la patate douce et la détailler en fines tagliatelles à} Mmmmh, un bon petit plat mijoté, bien cocooning pour les jours frisquets ! Très hygge, je trouve. 😉 Le curry de légumes est en effet un plat très savoureux et gourmand, la rondeur du lait de coco enveloppant le parfum plus corsé du curry pour créer un subtil équilibre. Ce plat est très simple à réaliser et se décline tout au long de l’année, en fonction des légumes de saison. Ici, du chou-fleur, de la patate douce et des carottes. Mais libre à vous d’intégrer de la courgette ou des petits pois en été, ou encore de la citrouille en automne par exemple, mais aussi des pois chiches, des lentilles corail, des dés de tofu… faites-vous plaisir ! 😊 🍅 La recette 🍅 Pour 4 pers. – 1 chou-fleur moyen – 2 belles carottes – 320 g de patate douce – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 40 cl de lait de coco – 10 cl de crème végétale – 2 cuil. à café de curry en poudre – 1 cuil. à café de curcuma en poudre – Sel, poivre – Huile d’olive – Facultatif piment en poudre 1. Pelez les carottes et la patate douce et coupez-les en morceaux. Détaillez le chou-fleur en fleurettes. Pelez le trognon et coupez-le en morceaux. 2. Faites-cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas trop cuits, plutôt al dente. La patate douce cuisant plus vite, je vous conseille de la cuire à part, ou de la placer au-dessus des autres légumes dans le panier-vapeur. 3. Émincez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir 1 minute à feu moyen dans un wok ou une sauteuse avec de l’huile d’olive, le curcuma, le curry et du poivre, en remuant les épices ne doivent pas brûler. 4. Ajoutez le lait de coco et la crème et mélangez bien. Puis ajoutez les légumes, salez et pimentez à votre convenance. 5. Baissez le feu et laissez mijoter doucement à couvert pendant 10 minutes. Au besoin, ajoutez un filet d’eau ou de lait végétal si vous trouvez que ça manque un peu de sauce. 6. Servez avec du riz basmati demi-complet. Conseil si vous réchauffez votre plat le lendemain, ajoutez un petit peu d’eau supplémentaire. Cette recette vous a plu ? N’hésitez pas à la partager et à commenter ! 😊Vous pouvez aussi soutenir mon travail sur Tipeee, merci d’avance ! 🙏 Sans glutenVégétalien Faitesbouillir 700 ml d'eau avec les légumes et le bouillon 8 minutes. Ajoutez les nouilles et prolongez la cuisson 2 minutes. Ajoutez le lait de coco. Depuis hier les températures ont chuté dans l’Est de la France, un petit 5 degrés au réveil. Va falloir sortir les vêtements d’hiver, profiter des soirées cocooning et se préparer de bons petits plats réconfortants. Car non il n’y a pas que les raclettes et les tartiflettes en hiver. Pour ma part, je suis une grande fan de cuisine du monde. J’aime découvrir des nouvelles saveurs, des nouveaux goûts, des nouveaux plats. Et je pense que le curry est dans mon top 5 de plats préférés mais après les pâtes bien entendu, mes origines italiennes prennent le dessus. J’adore le curry sous toutes ses formes, au poulet, mais aussi en version veggie avec des pois chiche, avec du chou-fleur… on peut le cuisiner de plein de façons. Et comme je n’ai jamais goûté avec du poisson, lorsque Pescanova m’a proposé de tester leur produits, je me suis dit “c’est l’occasion parfaite”. En tant que leader des produits de la mer, Pescanova commercialise une vaste gamme de crevettes au rayon frais. J’ai opté pour les crevettes sauvages décortiquées, bien plus pratique. Elles sont charnues et ont un goût exquis. La crevette déjà cuite et décortiquée est beaucoup plus naturelle que le surimi et plus saine qu’un dé de jambon ou qu’un lardon. Saviez-vous que les crevettes apportent du calcium, qu’elles fournissent du sélénium, un antioxydant qui protège notamment des rayons UV et qu’elles protègent le système cardiaque grâce à leurs acides gras essentiels comme l’oméga-3? Donc pourquoi s’en priver! Alors ce curry de crevettes ça vous dit? A vos tabliers! Curry de crevettes, patate douce et lait de coco Ingrédients pour 4 personnes 1 patate douce200g de crevettes sauvages décortiquées Pescanova4 CS de lentilles corail3 CC de pâte de curry ou 2 CS de curry en poudre2 tomates moyennes ou une dizaine de tomates cerise1 échalote2 gousses d’ail40cl de lait de coco100 ml de lait quelques feuilles de persil frais350 g de riz basmati cuit1 poignée de cacahuètes non saléesSel & poivrehuile d’olive Préparation Peler et couper la patate douce en brunoise. Dans une casserole, faire revenir l’échalote et l’ail émincés avec un filet d’huile d’olive. Rajouter la patate douce et poursuivre la cuisson 5 min. Ajouter le lait de coco, le lait, les lentilles corail et la pâte de curry. Saler et poivrer. Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Cuire le riz basmati dans une casserole d’eau bouillante salée. Egoutter et réserver. Couper les tomates en deux, ciseler le persil. Rajouter le tout dans le curry. Verser aussi le paquet de crevettes sauvages décortiquées Pescanova. Mélanger. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Servir le curry de crevettes au lait de coco sur un lit de riz basmati et parsemer de persil finement ciselé et de quelques cacahuètes non salées. Bon appétit. ===> Et si vous souhaitez en savoir plus et découvrir l’univers Pescanova, n’hésitez pas à vous rendre sur leur instagram pescanova_fr” 10 3EMx.

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